自制泡芙

1.2万 浏览 72 收藏

第一次做泡芙,感觉很简单,关键是烤制时间,喜欢泡芙的可以试试看哦!

自制泡芙的用料

低筋面粉 100g 170g
鸡蛋 3个 黄油 80g
适量 少许
淡奶油 适量 糖粉 随意

自制泡芙的做法

自制泡芙的做法图解1

步骤1

将水、盐、糖黄油一起放入锅里。中火加热搅拌至沸腾。
自制泡芙的做法图解2

步骤2

转小火,筛入低粉快速搅拌,面粉与水完全融合,不粘锅后关火。这步不要走神哦!
自制泡芙的做法图解3

步骤3

面糊散热不烫手后加入鸡蛋,建议一点点加如蛋液,边加蛋液边搅拌。
自制泡芙的做法图解4

步骤4

蛋液搅拌至挑起蛋糊不掉下来,最好呈倒三角就可以了。
自制泡芙的做法图解5

步骤5

用做丸子的方法用手做成球状,注意摆放时不要太紧凑,要有距离。
自制泡芙的做法图解6

步骤6

烤箱预热后,中层上下火210度烤10-15分钟,再180度烤20-25分钟,注意表面黄褐色就可以了。
自制泡芙的做法图解7

步骤7

烤好后凉凉,好可爱呀!
自制泡芙的做法图解8

步骤8

凉凉可以从后面打进奶油或者巧克力酱等自己喜欢的口味,撒上糖粉即可。

自制泡芙的烹饪技巧

这个只是泡芙基本做法,喜欢什么味道的自己随意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-11

你当前的位置:豆果美食 > 自制泡芙

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 自制泡芙的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活