蜜汁木瓜撞奶 美白利眠佳品

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紫绫罗
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想必大家对补气血的广式甜品“姜撞奶”并不陌生，这道诱人的甜品灵感亦始于此~色彩艳丽的热带水果木瓜与香浓牛奶的激烈碰撞，在一丝丝蜜汁中，由丝滑而变Q弹爽滑，其中奥妙，只有亲自操作并品尝方可得知~

蜜汁木瓜撞奶的用料

鲜木瓜 1个 牛奶 250ml
蜂蜜 10ml

蜜汁木瓜撞奶的做法

蜜汁木瓜撞奶 美白利眠佳品的做法图解1

步骤1

挑选成熟木瓜，摁下去软而不易破皮即佳~
蜜汁木瓜撞奶 美白利眠佳品的做法图解2

步骤2

木瓜从顶部切开成两瓣~
蜜汁木瓜撞奶 美白利眠佳品的做法图解3

步骤3

用筷子小心拨出里面的籽~
蜜汁木瓜撞奶 美白利眠佳品的做法图解4

步骤4

开火倒入230ml牛奶，大火煮沸~
蜜汁木瓜撞奶 美白利眠佳品的做法图解5

步骤5

用勺子将木瓜肉取出，只留可以做盅的一层厚皮~
蜜汁木瓜撞奶 美白利眠佳品的做法图解6

步骤6

木瓜肉用勺背摁压成泥，再用细纱布挤滤出木瓜汁，放一旁备用~
蜜汁木瓜撞奶 美白利眠佳品的做法图解7

步骤7

木瓜泥~
蜜汁木瓜撞奶 美白利眠佳品的做法图解8

步骤8

牛奶煮沸后淋入蜂蜜，顺时针搅拌下~
蜜汁木瓜撞奶 美白利眠佳品的做法图解9

步骤9

趁热倒入木瓜汁中，搅拌后再用纱布过滤一次~
蜜汁木瓜撞奶 美白利眠佳品的做法图解10

步骤10

将过滤后的木瓜奶汁倒入木瓜盅中冷却，待凝固后即可食用~ 夏季入冰箱稍微冷藏下更可口~
蜜汁木瓜撞奶 美白利眠佳品的做法图解11

步骤11

也可以直接倒入碗中，同样好吃~

蜜汁木瓜撞奶的烹饪技巧

此款甜品宜现做现吃，不宜久放，影响口感~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载

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