【趴体小零食】杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗

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费列罗,一款已经流行很多年的巧克力球,小时候吃到这个觉得真是一种特别好吃的巧克力,脆脆的香香的甜甜的,最近去了麦德龙,也没有想到要做这个巧克力,分次买了榛子可可酱,可可玉米脆片,一大袋美国杏仁,昨晚儿子睡后没事干,翻月满西楼的“烘焙是个甜蜜的坑”,看到这个巧克力球,一琢磨,怎么材料都有,就好像冥冥中注定要做这样一款巧克力球似的,正好儿子的好朋友小宝马上要办生日趴体,就做给小宝作为小朋友们的小零食吧。

杏仁巧克力费列罗球的用料

可可榛子酱1瓶 320g 可可玉米片 160g
杏仁 100g 巧克力 100g

杏仁巧克力费列罗球的做法

【趴体小零食】杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗的做法图解1

步骤1

包装的金色锡纸已经是一年前买的,纸托也是,我一直觉得,很多的恰好会带来很多的惊喜,恰好就有这些材料,恰好就有这些包装,恰好就做出来了
【趴体小零食】杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗的做法图解2

步骤2

金灿灿的,真喜人
【趴体小零食】杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗的做法图解3

步骤3

外面裹了一层脆片,甜度也不是很高,好吃
【趴体小零食】杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗的做法图解4

步骤4

中间是榛子可可酱加入脆片和杏仁碎,最里面是一颗杏仁,层次很多
【趴体小零食】杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗的做法图解5

步骤5

此分量可做约30颗球
【趴体小零食】杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗的做法图解6

步骤6

杏仁如果是生的,150度15分钟烤熟,取100克切碎
【趴体小零食】杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗的做法图解7

步骤7

可可玉米脆片碾压细一些,和杏仁碎混合,隔水加热融化可可榛子酱
【趴体小零食】杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗的做法图解8

步骤8

将榛子酱加入脆片和杏仁中拌匀 取两个勺子刮出圆球,中间放一颗杏仁,现在冬天很快就能凝结起来,凝结后再用保鲜袋修整挤圆
【趴体小零食】杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗的做法图解9

步骤9

融化巧克力,裹一层后裹上脆片,冷却后包装
【趴体小零食】杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗的做法图解10

步骤10

也可以裹椰蓉或不裹
【趴体小零食】杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗的做法图解11

步骤11

这样一大盒,送人也是美美的,小宝生日带去15个,留下的慢慢吃,儿子回家就拿一颗,很喜欢

杏仁巧克力费列罗球的烹饪技巧

1.这个比较简单,就是把一些食材的组合,我买的现成的可可榛子酱,如果能自己做榛子可可酱来做,会更好 2.榛子酱冷却后比较好塑型,虽然会变硬,但能塑型,也可以等冷后直接用保鲜袋做圆球 3.有榛子来做会更地道,我买的是杏仁,就用杏仁做了 4.巧克力用的38%的,小朋友们不喜欢吃苦味重的巧克力,就用的甜巧克力 5.酱是买的,脆片是买的,巧克力也是买的,只是重新组合,和市售的比较,其实材料都差不多,也就自己做着好玩,成本并不低,不喜欢玩的就直接买吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-13

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