花菜炒肉

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花菜炒肉的用料

猪肉 适量 花菜 半棵
青红椒 适量 葫萝卜 少许
酱油 一勺 香醋 少许
白酒 少许 水淀粉 适量
葱-姜 少许 胡椒粉 适量

花菜炒肉的做法

花菜炒肉的做法图解1

步骤1

把肉洗净切薄片,肥瘦要分开~
花菜炒肉的做法图解2

步骤2

把瘦肉放在一个容器里,倒入酱油,淀粉,白酒和胡椒粉抓匀,腌制30分钟。
花菜炒肉的做法图解3

步骤3

花菜淖水~这个花菜是用手掰的,因为花菜手掰要比切出来的好吃哦!
花菜炒肉的做法图解4

步骤4

辣椒去籽儿切好,同样,葫萝卜也是~
花菜炒肉的做法图解5

步骤5

看(⊙o⊙)~呵呵~

步骤6

锅里倒少许油,先把刚才切好的肥肉放进去卤一下油,会很香哦!如果肥肉多的话就不要另外放油了~直接等锅热了以后把肥肉放进去就好了,因为会炒出很多油的。
花菜炒肉的做法图解7

步骤7

肥肉变得蕉黄闻到香味了,就放入腌制好的瘦肉与葱姜一起翻炒~不要太久,如果觉得颜色不够,就再放一点酱油,到肉七成熟儿了,一起放入花菜,青红椒等配菜~快出锅时,喷些香醋~哈哈哈~美味儿!

花菜炒肉的烹饪技巧

花菜用水淖一下,炒的时候容易熟儿。香醋在菜快出锅的时候喷,会比较香~淹肉的时候放一点白酒和胡椒粉可以去猪味儿~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-13

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