虾仁玉米炒饭

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虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效，还能降低血脂肪，并可延缓衰老、增强记忆力。其中，玉米含有维生素、镁元素、粗纤维，常食可促进肠胃蠕动、加速有毒物质的排泄，对瘦身很有益。 虾仁玉米炒饭，好鲜香味美哦。 食材：大米饭200克、虾仁60克、玉米粒50克 配料：洋葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、精盐、食用油各适量

虾仁玉米炒饭的用料

大米饭 200克 虾仁 60克
玉米粒 50克 洋葱 适量
姜 适量 料酒 适量
蒸鱼豉油 适量 精盐 适量
食用油 适量

虾仁玉米炒饭的做法

虾仁玉米炒饭的做法图解1

步骤1

剥好的虾仁，切丁，加少许料酒拌匀稍腌一下。
虾仁玉米炒饭的做法图解2

步骤2

虾头留着待用。
虾仁玉米炒饭的做法图解3

步骤3

洋葱切末，姜切丝。香葱切末。
虾仁玉米炒饭的做法图解4

步骤4

玉米粒洗净。
虾仁玉米炒饭的做法图解5

步骤5

米饭打散。
虾仁玉米炒饭的做法图解6

步骤6

锅里适量多加些油，放入虾头，小火熬制。
虾仁玉米炒饭的做法图解7

步骤7

把虾头取出后，加入洋葱和姜炒香。
虾仁玉米炒饭的做法图解8

步骤8

加入虾仁。
虾仁玉米炒饭的做法图解9

步骤9

加入玉米粒炒一下。
虾仁玉米炒饭的做法图解10

步骤10

加入米饭炒散。
虾仁玉米炒饭的做法图解11

步骤11

加入少许食盐。
虾仁玉米炒饭的做法图解12

步骤12

加入蒸鱼豉油，炒匀。
虾仁玉米炒饭的做法图解13

步骤13

加入葱花炒匀即可。
虾仁玉米炒饭的做法图解14

步骤14

装碟。

虾仁玉米炒饭的烹饪技巧

1、虾仁加少许料酒腌一会可去腥。 2、玉米也可以焯一下水。 3、用了蒸鱼豉油，盐要少放或不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 余甘果蜜的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 咸 午餐 家常菜

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