乡巴佬鸡蛋

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周家庄庄主
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心血来潮，煮了很多的水煮蛋，但是又担心孩子不爱吃，就做成了乡巴佬鸡蛋，木有想到不止孩子爱吃，小区的邻居也爱吃的，就几个几个的分一下，一下子就没有啦！

乡巴佬鸡蛋的用料

鸡蛋 酱油 小半碗
八角、桂皮、香叶 适量 冰糖 适量

乡巴佬鸡蛋的做法

步骤1

先把鸡蛋煮好，剥皮备用

步骤2

把八角、桂皮、香叶平铺在锅底，然后把鸡蛋在酱油里面滚一下，然后放入锅中，如果担心不入味，可以在鸡蛋上面划两刀，最后把剩余的酱油倒入锅中，加入水，没过鸡蛋即可，我做了25个鸡蛋，煮了20分钟。

步骤3

把鸡蛋取出凉一会，锅里面加入一些冰糖进行熬煮，锅开之后把鸡蛋再次放入锅中，这一步骤主要是上色用，如果不喜欢有点甜的味道，这步骤可以省略。

乡巴佬鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 周家庄庄主 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 早餐 晚餐 中国菜

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