干炸带鱼

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干炸带鱼的用料

带鱼 2条 葱 15克
姜 10克 盐 5克
料酒 10克

干炸带鱼的做法

干炸带鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。
干炸带鱼的做法图解2

步骤2

腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。
干炸带鱼的做法图解3

步骤3

在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。
干炸带鱼的做法图解4

步骤4

平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中。
干炸带鱼的做法图解5

步骤5

小火炸制表面金黄的时候翻面。
干炸带鱼的做法图解6

步骤6

双面炸制表面金黄即可。

干炸带鱼的烹饪技巧

1、 带鱼不适合选用太大或者太小的，五六厘米左右宽的最好。 2、 腌制的时候要看带鱼的大小。 3、 一定要用小火炸制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

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分类： 煎锅 下饭菜 中国菜 炸 煎

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