酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜

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酸菜肉末的用料

肉末 适量 酸菜丝 适量
大蒜 适量 生姜 适量
干辣椒 适量 郫县红油豆瓣酱 适量
盐 适量 六月鲜酱油 适量
黑胡椒粉 适量 鸡精 适量
白糖 适量

酸菜肉末的做法

酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜的做法图解1

步骤1

准备材料：干辣椒切碎，大蒜切蒜蓉，生姜切姜条
酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜的做法图解2

步骤2

锅里少许油爆香姜条
酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜的做法图解3

步骤3

倒入肉末翻炒，加一小勺料酒去腥味
酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜的做法图解4

步骤4

加一勺六月鲜酱油调味
酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜的做法图解5

步骤5

炒至肉末变白色盛出来
酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜的做法图解6

步骤6

锅里多一点油，爆香干辣椒蒜蓉
酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜的做法图解7

步骤7

酸菜丝过一遍清水，沥干，倒入锅里
酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜的做法图解8

步骤8

加两勺六月鲜酱油进行调味
酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜的做法图解9

步骤9

加入炒好的肉末一起翻炒
酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜的做法图解10

步骤10

加一勺郫县红油豆瓣酱，少许白糖翻炒均匀
酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜的做法图解11

步骤11

加盐，鸡精，黑胡椒粉调味，出锅

酸菜肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 蒋蒋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸 午餐 晚餐

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