肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)

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一般的胡萝卜面包都会做成高油高糖的款,虽说是加了蔬菜但也远远不在健康的行列了,而这是一款超级健康的小面包哦,无糖少油,还有肉松补充满满的蛋白质~小朋友们一定会喜欢哒(^V^)

肉松面包的用料

胡萝卜 四小根 全麦面包粉 400g
小麦胚芽 适量 牛奶 少许
鸡蛋 一颗 橄榄油 适量
香肠 三根 肉松 适量
蓝莓干 几颗 提子干 几颗

肉松面包的做法

肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净去皮,一部分擦丝,一部分切块煮熟。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解2

步骤2

煮熟的萝卜加少许牛奶在搅拌机里打成泥。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解3

步骤3

萝卜泥和鸡蛋放进面包机。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解4

步骤4

倒入全麦面包粉。(我这里用的是全麦面包粉预拌粉,就是酵母什么的都配好了的,但是剩的不太够,所以又加了一点面粉和发酵粉,事实证明发酵粉不用加,因为我晚上回来发现他们发的太大啦)
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜丝。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解6

步骤6

加入小麦胚芽。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解7

步骤7

放进面包机里选择发面,在第一次搅拌完成后倒入橄榄油,然后继续搅拌,等到发面程序结束如图所示。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解8

步骤8

香肠从中间一分为二,然后从下半部分劈成四条,如图所示。作为章鱼须。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解9

步骤9

香肠切成如图的片装,作为小狗的舌头。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解10

步骤10

面团折叠,排气后分成五块(我做了两只章鱼三只狗狗)取一块擀成牛舌状。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解11

步骤11

如图放上切好的香肠。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解12

步骤12

卷起来,收口朝下。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解13

步骤13

小狗的做法是,取一块擀成牛舌状。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解14

步骤14

如图,上面切下一个三角口,切掉的部分放中间。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解15

步骤15

把香肠放上去。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解16

步骤16

然后把上半部分拉下来对折。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解17

步骤17

再用刀切出耳朵。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解18

步骤18

整好形的面包放进烤箱里发酵,底下放一碗开水或者在上面用架子搭一块湿布以保持湿度,发酵至两倍大即可烘烤。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解19

步骤19

发酵一小时后是这个样子,其实已经差不多可以烤了,我想让他们再大一点所以就出门了,想着回来再烤,可是这一出门就是仨小时。。回来取出烤盘一看,我的妈呀,发的太大啦,三只都挤在一起了。。只能用刀子把他们分开再烤,结果这么一折腾他们都扁了。。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解20

步骤20

烤箱预热200℃烤10min左右,然后取出来刷一层蛋液,撒上一层肉松。(如果有沙拉酱更好,可以把肉松粘的牢一点)然后再烘烤5分钟左右。
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解21

步骤21

烤好之后很香~用果干安上小眼睛吧~
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解22

步骤22

章鱼~
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解23

步骤23

狗狗~
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解24

步骤24

这只懒洋洋的~
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法图解25

步骤25

这只乖乖哒~

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-15 11:25:29

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