蟹粥

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这冷冷的冬天，熬一煲热腾腾的粥，喝完身体暖烘烘的~~

蟹粥的用料

梗米 80g 梭子蟹 2只
姜 3g 香菜 少许
盐 1茶匙 胡椒粉 适量

蟹粥的做法

蟹粥的做法图解1

步骤1

梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟
蟹粥的做法图解2

步骤2

将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩件
蟹粥的做法图解3

步骤3

姜切丝，香菜切碎
蟹粥的做法图解4

步骤4

将泡好的梗米煮开，一边煮一边搅拌
蟹粥的做法图解5

步骤5

煮至米粒开花至浓稠
蟹粥的做法图解6

步骤6

放入梭子蟹和姜丝，继续煮10分钟
蟹粥的做法图解7

步骤7

调入盐和胡椒粉
蟹粥的做法图解8

步骤8

最后撒入香菜碎即可

蟹粥的烹饪技巧

砂锅中要一次注入足量水，中途如果水不够可加些热水，千万不要加冷水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 粥 主食 午餐 晚餐

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