生日蛋糕（6寸）

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生日蛋糕的用料

戚风蛋糕胚 蛋黄糖15g蛋白糖33g 鸡蛋 2只
牛奶 20ml 玉米油 20ml
面粉 33g 泡打粉 4/1勺
蛋糕 手指饼干 一包（或者自制）
奶油 200ml 水果 若干
果酱 一瓶

生日蛋糕的做法

生日蛋糕（6寸）的做法图解1

步骤1

首先先烤戚风蛋糕！1预热烤箱160度 2两个蛋清蛋黄分离；蛋黄倒入15g糖打散+20g牛奶打散+20g玉米油拌匀+33g面粉拌匀备用！蛋清加糖33g打蛋器低档1分钟高档2分钟，在低档1分钟。打好分三次和蛋黄液拌匀。烤箱150度烤60分钟。
生日蛋糕（6寸）的做法图解2

步骤2

完美戚风出炉！真的超软的。长时间烘烤很重要！面包倒立放凉，分两份。
生日蛋糕（6寸）的做法图解3

步骤3

奶油加糖打至全发（低档1分钟，高档2分钟转低档1分钟）要想味道更好加入果酱打发会像雪糕味道！蛋糕分开两面抹上奶油，加水果粒粒！
生日蛋糕（6寸）的做法图解4

步骤4

两片合上，边边也涂抹好奶油。放上手指饼干！（家里要是没有就用做戚风蛋糕的蛋糕液倒入裱花袋剪口挤在烤盘上。180度烤15分钟。）
生日蛋糕（6寸）的做法图解5

步骤5

剩下奶油放在裱花袋菊花头，挤在边缘。中间摆上喜欢的水果。
生日蛋糕（6寸）的做法图解6

步骤6

系上丝带，装在盒子里见朋友咯！祝您好运

生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 子v曰 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 生日聚会 无水印 烤

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