党参枸杞鸡汤

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Qiuyue0815
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“三黄鸡”的“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄），三黄鸡皮薄肉细，所以经水煮后口感松嫩。 枸杞滋补肝肾，益精明目，和鸡肉搭配可补五脏、补气血。 党参甘平，具有补中益气，健脾益肺的功效，不温不燥，作用平和。

党参枸杞鸡汤的用料

三黄鸡 850G 盐 适量
党参 15G 枸杞 10G
生姜 适量 桂皮 适量
香叶 适量 香菜 适量
葱花 适量

党参枸杞鸡汤的做法

党参枸杞鸡汤的做法图解1

步骤1

三黄鸡清洗干净，去掉鸡尾尖
党参枸杞鸡汤的做法图解2

步骤2

准备党参、枸杞、生姜、桂皮、香叶等。
党参枸杞鸡汤的做法图解3

步骤3

水开倒一点料酒，放三黄鸡焯一下，去除杂质等。
党参枸杞鸡汤的做法图解4

步骤4

清洗干净鸡；枸杞泡水。
党参枸杞鸡汤的做法图解5

步骤5

把桂皮、香叶放入鸡肚子，其他调料放入锅，放适量水，盖上锅盖，插电慢炖。根据自己锅具掌握时间。
党参枸杞鸡汤的做法图解6

步骤6

这是炖出来的，放葱花。
党参枸杞鸡汤的做法图解7

步骤7

也可放一点香菜。

党参枸杞鸡汤的烹饪技巧

枸杞可在出锅前五至十分钟左右放入；盐可在出锅前放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 炖 咸鲜 中国菜

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