孩子的小甜点——玉米面红枣发糕

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lin悠然11
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今年冬天还没见一场雨雪，天气干燥的啊！这段时间孩子都不知道流了多少次鼻血了，唉！ 但是孩子对甜品的钟爱是一点都不减啊，但是烤出来的总归感觉上火，怎么办呢，那就蒸吧，同样的模具，蒸出来也好看，孩子定喜欢！

玉米面红枣发糕的用料

白面粉 150g 玉米面粉 90g
白砂糖 30g 鸡蛋 60g
牛奶 100g 酵母 6g

玉米面红枣发糕的做法

孩子的小甜点——玉米面红枣发糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

所需材料，白面粉和玉米面粉过筛备用.
孩子的小甜点——玉米面红枣发糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

红枣去核剪碎备用
孩子的小甜点——玉米面红枣发糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散，边打边加入白糖。
孩子的小甜点——玉米面红枣发糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

然后用打蛋器打到蛋液发白，体积增大
孩子的小甜点——玉米面红枣发糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

再将白面粉、玉米面粉、酵母、牛奶一起加入搅拌均匀.
孩子的小甜点——玉米面红枣发糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

再加入剪碎的红枣粒搅拌均匀.
孩子的小甜点——玉米面红枣发糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

将搅拌好的面糊倒入模具中.
孩子的小甜点——玉米面红枣发糕#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

放温暖的地方发酵，直到发酵成两倍大。
孩子的小甜点——玉米面红枣发糕#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

放入烧开的蒸锅中蒸30分钟。
孩子的小甜点——玉米面红枣发糕#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

蒸好后先别开盖，捂3分钟。
孩子的小甜点——玉米面红枣发糕#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

取出后，倒立晾凉
孩子的小甜点——玉米面红枣发糕#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

脱模切块.

玉米面红枣发糕的烹饪技巧

1、将鸡蛋稍微打发，蒸出来的发糕更蓬松。 2、搅拌的时候尽量用制作蛋糕的搅拌方法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 早餐 中国菜

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