芝士焗土豆

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雨灵雪幽
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芝士焗土豆的用料

中型土豆 2个 洋葱碎 20g
培根 3条 玉米粒 15g
蛋黄 1个 马苏里拉芝士丝 50g
黄油 15g 黑胡椒碎和盐 各1g
雀巢淡奶油 200ml

芝士焗土豆的做法

步骤1

土豆洗净，煮熟后去皮后碾成泥，备用。

步骤2

炒锅中放入黄油，中小火加热至融化。

步骤3

加入洋葱碎，炒出香气后再加入切成块的培根和玉米粒，继续翻炒。

步骤4

倒入淡奶油，加入土豆泥。

步骤5

煮至浓稠后加入黑胡椒碎与盐调味。搅拌均匀倒入焗碗。

步骤6

焗碗中加入一个蛋黄拌匀，再撒一层芝士。

步骤7

放入烤箱中层，以180度烤20分钟至表面金黄即可。

芝士焗土豆的烹饪技巧

根据土豆大小，自己掌握下煮土豆的时间，以筷子能够轻松扎透土豆为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 雨灵雪幽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焗 香 中国菜 10-11个月

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