干炸沙丁鱼

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干炸沙丁鱼的用料

沙丁鱼 400g 油 适量
盐 适量 鸡蛋 1个
孜然粉 3g 辣椒粉 2g
料酒 3g 淀粉 50g
葱 2g 姜 2g

干炸沙丁鱼的做法

干炸沙丁鱼的做法图解1

步骤1

食材：沙丁鱼 植物油 盐 孜然粉 辣椒粉 姜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒
干炸沙丁鱼的做法图解2

步骤2

把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末
干炸沙丁鱼的做法图解3

步骤3

加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上
干炸沙丁鱼的做法图解4

步骤4

把鸡蛋打散，加淀粉孜然粉辣椒粉拌均匀
干炸沙丁鱼的做法图解5

步骤5

把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液
干炸沙丁鱼的做法图解6

步骤6

热锅凉油，加沙丁鱼一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起
干炸沙丁鱼的做法图解7

步骤7

大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可
干炸沙丁鱼的做法图解8

步骤8

完成！

干炸沙丁鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 香也无心 编写，未经授权不得转载

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