脊骨香芋汤

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广东人一年四季度喜欢汤，尤其冬天，煲一锅热热的汤，全家老小都喜欢吃，天天老火汤，是否也吃不消，偶尔来些简单的汤，也是不错的选择。现在的香芋头，特好吃，粉嫩粉嫩。骨头是否是煲汤百变的好材料。二者结合，作为爱吃香芋的人来说，绝对的美味。

脊骨香芋汤的用料

脊骨 500克 芋头 1个
姜 4片 红枣 5个
白果 10个 干贝 5个
料酒 1勺 盐 1勺

脊骨香芋汤的做法

脊骨香芋汤的做法图解1

步骤1

买回的脊骨，斩小块，洗干净；
脊骨香芋汤的做法图解2

步骤2

红开始烫一下，去血腥；
脊骨香芋汤的做法图解3

步骤3

准备的红枣
脊骨香芋汤的做法图解4

步骤4

准备的白果，
脊骨香芋汤的做法图解5

步骤5

准备好的干贝
脊骨香芋汤的做法图解6

步骤6

白果去壳去皮、姜切片、干贝洗干净、红枣洗干净，
脊骨香芋汤的做法图解7

步骤7

准备好香芋头1个，
脊骨香芋汤的做法图解8

步骤8

芋头去皮，洗干净，芋头切小方块，
脊骨香芋汤的做法图解9

步骤9

适量的清水烧开；
脊骨香芋汤的做法图解10

步骤10

加入料酒、姜丝、白果、红枣、干贝，脊骨，下锅煲汤40分钟；
脊骨香芋汤的做法图解11

步骤11

加入切好的香芋块，再煲5-10分钟，煮熟即可，（骨头已经煲出油来了）

脊骨香芋汤的烹饪技巧

1.煲汤的水要一次性下好，中间不要加水； 2.香芋块下去熟了即可，不要多煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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