炸鱼块

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段段段段叫Summer
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炸了鸡块，还剩点油，和炸鸡粉，冰箱里又有一点鱼，就想做个炸鱼块。鱼块炸好了之后，可以烩，也可以撒上一点孜然，味道好棒的说(≧▽≦)

炸鱼块的用料

草鱼 500g 面包糠 适量
鸡蛋 2个 面粉 50克
油 适量 炸鸡粉 适量
料酒 三勺

炸鱼块的做法

炸鱼块的做法图解1

步骤1

腌鱼，我的里面放了三勺料酒还有炸鸡粉，炸鸡粉市面上都有卖，如果想要咸一点还可以放点盐，这个鱼我腌了三个小时可是还是不太咸

步骤2

在炸鱼前要依次裹上，面粉鸡蛋液，还有面包糠，一定要均匀！！不然等下炸的时候上面裹着的面包糠很容易就掉下来了！做的时候忘记拍照了。。

步骤3

炸鱼，先让油冒烟，油的多少大概是鱼的厚度的一半，不用埋住鱼，不然油太大了。。

步骤4

小火炸鱼5～8分钟然后就可以出锅了！
炸鱼块的做法图解5

步骤5

若有条件可以吸油纸，不过昨晚忘记买了，就没有用，很香哦(´-ω-`)

炸鱼块的烹饪技巧

油非常大，吃的次数绝对不能太多哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 段段段段叫Summer 编写，未经授权不得转载

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