芝心蔓越莓全麦面包

精品
1.1万 浏览 92 收藏
收藏
我爱唱宝宝
我爱唱宝宝
＋ 关注

很喜欢全麦面包，健康有营养，搭配核桃等坚果，面包就觉得更有质感，而且真的是越嚼越香！因为全麦面包一般糖放得比较少，口味略淡，所以这次加上了奶酪奶油霜和蔓越莓的夹心，吃起来口感更润，小朋友也不会嫌面包没味道不要吃啦！

芝心蔓越莓全麦面包的用料

全麦粉 120克 高粉 120克
干酵母 4克 盐 2克
红糖 30克 水 120-140克
植物油 30克 烤过的核桃 40克
蔓越莓干 30克 朗姆酒 适量
奶酪黄油霜 50克

芝心蔓越莓全麦面包的做法

芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

将主料里除核桃外全部放入面包机桶，一个搅拌程序（20分钟）
芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

核桃切碎，加入面团中，再搅拌20分钟
芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

蔓越莓干用朗姆酒浸泡后加入奶酪奶油霜中，再加入两小勺泡蔓越莓的朗姆酒，拌匀
芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

蔓越莓干用朗姆酒浸泡后加入奶酪奶油霜中，再加入两小勺泡蔓越莓的朗姆酒，拌匀
芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

将搅拌完成的面团擀开，包入馅料后滚圆，收口朝上，将面包胚扣在撒了干面粉的发酵篮里，盖上保鲜膜再盖上一块湿布，冰箱冷藏发酵过夜
芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

将搅拌完成的面团擀开，包入馅料后滚圆，收口朝上，将面包胚扣在撒了干面粉的发酵篮里，盖上保鲜膜再盖上一块湿布，冰箱冷藏发酵过夜
芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

冷藏发酵一夜后
芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

将发酵好的面包扣在烤盘上，烤箱中层200度上下火烤20分钟左右
芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

成品
芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

成品

芝心蔓越莓全麦面包的烹饪技巧

发酵篮里多撒干粉，以免粘住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 我爱唱宝宝 编写，未经授权不得转载

芝心蔓越莓全麦面包的其他做法更多

芝心蔓越莓全麦面包的全部作品

上传我做的这道菜

芝心蔓越莓全麦面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活