冬笋炒肉片

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冬笋炒肉片的用料

鸡胸肉 300克 冬笋 200克
木耳 10克 盐 少许
料酒 少许 生抽 适量
白胡椒粉 少许

冬笋炒肉片的做法

冬笋炒肉片的做法图解1

步骤1

水发冬笋洗净沥水，木耳凉水泡发。
冬笋炒肉片的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净切片。用料酒和少许盐腌制一会。
冬笋炒肉片的做法图解3

步骤3

笋片和木耳都用开水焯一下。
冬笋炒肉片的做法图解4

步骤4

焯过水后沥干备用，再准备些姜末备用。
冬笋炒肉片的做法图解5

步骤5

热锅放入凉油后，放入姜末爆香，将鸡胸肉炒散。
冬笋炒肉片的做法图解6

步骤6

倒入适量生抽，加入笋片和木耳，适量的盐。这个菜鸡肉嫩滑，冬笋新鲜，所以调味料一定都少放，只要突出食材本身的味道就好。
冬笋炒肉片的做法图解7

步骤7

出锅前最后放一点白胡椒粉就好，这道菜咸鲜爽嫩，营养丰富。

冬笋炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 花儿的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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