当油豆皮遇见有机花菜

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Ada的小食光
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原本是两个阳春白雪的小清新，碰撞在一起成了欢喜冤家，没有辣椒也阻挡不了成就麻辣鲜爽的热闹劲儿！

当油豆皮遇见有机花菜的用料

油豆皮 有机花菜
麻椒 1汤匙 黑胡椒粉 半汤匙
葱 姜 一小块
黄豆酱 2汤匙

当油豆皮遇见有机花菜的做法

步骤1

油豆皮买来是干的，需要提前泡软，再撕成大片。

步骤2

锅里放少量香油，放入葱花，姜块，麻椒稍微煸一下。加入油豆皮，黑胡椒粉，黄豆酱和水一起煮10分钟，至油豆皮变嫩。
当油豆皮遇见有机花菜的做法图解3

步骤3

花菜掰成小朵，放在豆皮上面，关盖，转中火利用锅里的汤汁焖熟花菜，大概六七分钟的样子就快熟了，翻炒几下，收汁，调整咸淡，出锅。
当油豆皮遇见有机花菜的做法图解4

步骤4

来张成品图
当油豆皮遇见有机花菜的做法图解5

步骤5

配上八宝饭很有营养呢！

当油豆皮遇见有机花菜的烹饪技巧

黄豆酱依个人口味添加，成品出锅前尝一下，不咸的话再加盐。黑胡椒粉和姜有辣味，不喜欢的话可以换成辣椒。煮油豆皮时，水要多加，豆皮煮久一点入味深，口感嫩；另外也给焖花菜预留了汤汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 Ada的小食光 编写，未经授权不得转载

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