【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃

精品
16.7万 浏览 1495 收藏

排骨是家里餐桌上的常客,习惯用来煲汤,椒盐排骨固然好吃,但是平时家里实在是懒得起油锅了,并且吃两块就容易热量超标,现在两根排骨就可以做出一菜一汤~最重要的是省时省力还美味

糖醋排骨的用料

猪肋排 500g 山药(汤) 1根
玉米(汤) 半个 胡萝卜(汤) 半个
香菇(汤) 2颗 葱段(汤) 2节
姜(汤) 4片 生抽(汤) 2勺
盐(汤) 适量 料酒(汤) 1勺
老抽 2勺 生抽 1勺
白糖 4勺 2勺
料酒 1勺 蒜末 适量
淀粉 少许

糖醋排骨的做法

【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法图解1

步骤1

猪肋骨冷水下锅焯一下,冲洗干净,去除血沫子
【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法图解2

步骤2

将排骨放入压力锅中,放入葱段、姜片、1勺生抽、1勺料酒、开锅后压约8分钟即可,让压力锅自然放气
【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法图解3

步骤3

煮排骨的时间准备一下汤里的蔬菜,山药、玉米、胡萝卜切小块
【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法图解4

步骤4

将炖好的排骨捞出,将切好的蔬菜全部放入压力锅中,并放入1勺生抽、适量盐、两颗香菇,压力锅开锅后压约5分钟即可
【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法图解5

步骤5

锅中热油放入排骨小火煎至两面金黄,放入蒜末翻炒一下
【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法图解6

步骤6

将糖醋汁浇在排骨上(4勺白糖、2勺老抽、1勺生抽、2勺香醋、1勺料酒),中火翻炒片刻,浇上水淀粉勾芡让糖醋汁包裹在每一块排骨外,即可出锅。酸甜度可以根据个人喜好调节
【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法图解7

步骤7

原来一菜一汤也这么美味~
【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-19

你当前的位置:豆果美食 > 【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活