口蘑烩莴笋

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小小蔻
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简单的两种素菜，交融出让人意外的美味。感觉它们就是绝搭，是为了彼此而存在的。一碗饭，就着莴笋的香气，口蘑鲜嫩的口感，不一会儿就下肚了。

口蘑烩莴笋的用料

莴笋 1根 口蘑 200g
盐 适量 鸡精 适量
葱 适量 油 适量

口蘑烩莴笋的做法

口蘑烩莴笋的做法图解1

步骤1

莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，口感才不会老
口蘑烩莴笋的做法图解2

步骤2

洗净，切成小段
口蘑烩莴笋的做法图解3

步骤3

取其中一段竖起来，切薄片
口蘑烩莴笋的做法图解4

步骤4

口蘑去蒂，洗净，切片
口蘑烩莴笋的做法图解5

步骤5

葱绿洗净，切粒，待用
口蘑烩莴笋的做法图解6

步骤6

锅加适量的油，倒入莴笋片，旺火炒到闻到香味为止（大概3分钟），莴笋片出锅沥干油
口蘑烩莴笋的做法图解7

步骤7

锅内余油，继续加热
口蘑烩莴笋的做法图解8

步骤8

倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水
口蘑烩莴笋的做法图解9

步骤9

将莴笋回锅，一起翻炒
口蘑烩莴笋的做法图解10

步骤10

调入适量的盐和鸡精
口蘑烩莴笋的做法图解11

步骤11

撒入葱粒，翻炒均匀即可出锅
口蘑烩莴笋的做法图解12

步骤12

让人惊艳的素菜来了

口蘑烩莴笋的烹饪技巧

1.莴笋切成自己喜欢的形状都可以。 2.全程旺火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 小小蔻 编写，未经授权不得转载

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