零失败homemade烤鸡

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leah元气少女
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特别爱吃禽类，鸡鸭都是我最爱，于是乎想着要折腾下烤鸡吃～从圣诞拖到元旦拖到我最爱的杰伦结婚555，遂决定烤只鸡安慰自己，过程不难，照我说的做肯定能熟也不会烤糊～如果你是一个热爱美食、热爱生活的人，欢迎关注我的公众号『二楼』（微信号：LLStudio-2L），两位设计师想跟你聊聊美食与设计，感受『食设幸也』的哲学。

烤鸡的用料

三黄鸡 1200g 橙子 半个
苹果 半个 香菇 几朵
蚝油 15ml 酱油 15ml
百里香 少许 迷迭香 少许
罗勒 少许 玫瑰腐乳 1块
蒜泥 10ml 白糖 2勺
料酒 15ml 大葱 看着办
姜丝 看着办 盐 看着办
蜂蜜-上色用 2勺 土豆 看着办

烤鸡的做法

零失败homemade烤鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡洗干净去头去脖子去爪子，掏干净肚子里的东西
零失败homemade烤鸡的做法图解2

步骤2

将除了调料混合好，成为腌料。（没有蜂蜜哦，蜂蜜是上色用的）
零失败homemade烤鸡的做法图解3

步骤3

均匀刷在鸡的每个角落，里里外外，保鲜膜包上冷藏一夜，有时间的话多腌一会也没事哈
零失败homemade烤鸡的做法图解4

步骤4

现在是第二天了，把水果、香菇和土豆切切切
零失败homemade烤鸡的做法图解5

步骤5

打开鸡的肚子，把东西塞进去，塞不完的就放旁边好咯，无所谓的～
零失败homemade烤鸡的做法图解6

步骤6

用牙签“缝上”，我这是懒人做法。
零失败homemade烤鸡的做法图解7

步骤7

摆好造型，随你喜欢
零失败homemade烤鸡的做法图解8

步骤8

再盖一层锡纸，送进烤箱，包好别漏气。烤箱中下层，200度，80分钟，酥烂的才好吃
零失败homemade烤鸡的做法图解9

步骤9

诺，这是第一轮烤完的，打开锡纸，还没上色
零失败homemade烤鸡的做法图解10

步骤10

蜂蜜与水一比一调和，刷在鸡的表面，十分钟左右表面干了就刷一次，中间注意看，上色严重的就拿锡纸挡一下
零失败homemade烤鸡的做法图解11

步骤11

出炉啦，土豆和香菇特别好吃～
零失败homemade烤鸡的做法图解12

步骤12

皮酥酥脆脆的，带点点香甜～
零失败homemade烤鸡的做法图解13

步骤13

两位设计师想跟你聊聊美食与设计，感受『食设幸也』的哲学。

烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 leah元气少女 编写，未经授权不得转载

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