榴莲千层蛋糕

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提泰妮娅媛
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很喜欢榴莲，看朋友圈同学都买，我也试着做了一个，很好吃，自己给自己做的量足足的，安全又卫生，很满意！

榴莲千层蛋糕的用料

榴莲 4小瓣 鸡蛋 2个
纯牛奶 480ml 糖a 40g
黄油 40g 低筋面粉 160g
淡奶油 500g 糖b（奶油里用） 40g

榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料准备好
榴莲千层蛋糕的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打入打蛋盆里
榴莲千层蛋糕的做法图解3

步骤3

把糖a中的40克白砂糖倒入打蛋盆里，搅拌均匀
榴莲千层蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入牛奶，搅拌均匀！
榴莲千层蛋糕的做法图解5

步骤5

将低筋面粉用筛子筛入蛋糊中，搅拌均匀！
榴莲千层蛋糕的做法图解6

步骤6

将黄油软化后，倒入蛋糊中，搅拌均匀！
榴莲千层蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌好后的样子！
榴莲千层蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌好的蛋糊用筛子过滤一下，然后包上保鲜膜，在冰箱冷藏半个小时，待用！
榴莲千层蛋糕的做法图解9

步骤9

准备4瓣榴莲
榴莲千层蛋糕的做法图解10

步骤10

将胡去掉，用铲子将榴莲肉砸成泥状！
榴莲千层蛋糕的做法图解11

步骤11

然后，将奶油打发待用，加入糖b中的白砂糖！
榴莲千层蛋糕的做法图解12

步骤12

半小时后，从冰箱取出蛋液！
榴莲千层蛋糕的做法图解13

步骤13

找一个平底不粘锅，在锅底刷点油，然后找一个模具，不要太大的，我用的是6寸模具，舀一勺蛋液在模具里，用小火煎！
榴莲千层蛋糕的做法图解14

步骤14

摇晃均匀，待蛋皮形成，关火
榴莲千层蛋糕的做法图解15

步骤15

将所有蛋皮做好，晾在案板上，我大概做了十几张！
榴莲千层蛋糕的做法图解16

步骤16

然后铺一张蛋皮，抹点奶油，奶油别太多，尽量别太往边缘涂！
榴莲千层蛋糕的做法图解17

步骤17

然后在铺垫榴莲，以此类推，一张蛋皮，抹奶油，放榴莲，一直重复！
榴莲千层蛋糕的做法图解18

步骤18

我给自己做的量足足哒，看着就很美味！
榴莲千层蛋糕的做法图解19

步骤19

做好后的成品①
榴莲千层蛋糕的做法图解20

步骤20

成品图②
榴莲千层蛋糕的做法图解21

步骤21

来一张宝宝偷吃图！
榴莲千层蛋糕的做法图解22

步骤22

切开后，满满的果肉，榴莲的香气扑面而来！口味棒棒的，大家踊跃尝试吧！

榴莲千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 提泰妮娅媛 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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