【妮妮酱】秘制手撕大拌菜

4.8万 浏览 344 收藏
收藏
妮妮爱吃肉
妮妮爱吃肉
＋ 关注

这道菜小时候在爷爷家就总吃、爷爷是个不爱说话的老头子、却是我家厨艺最高的领袖人物、这道菜里虽然只有干豆腐、番茄、和黄瓜、但是吃起来的时候就完全停不下来了、老干妈豆豉不知道风靡了多少年、我家常备、

【妮妮酱】秘制手撕大拌菜的用料

干豆腐 200g 番茄 1个
黄瓜 1根 白醋 20ml
糖 10g 盐 5g
酱油 10ml 香油 5g
老干妈豆豉 50g

【妮妮酱】秘制手撕大拌菜的做法

步骤1

干豆腐手撕小块用开水烫五分钟、冲凉后攥水备用

步骤2

黄瓜切块、其实有技巧的、这样切出来的黄瓜最入味、一手拿黄瓜一手拿刀、旋转着片黄瓜

步骤3

番茄手撕成条、不浪费
【妮妮酱】秘制手撕大拌菜的做法图解4

步骤4

码在一起、佐料浇上去、最好有一次性手套、拌匀方便、还有手的温度融化佐料
【妮妮酱】秘制手撕大拌菜的做法图解5

步骤5

上面还加了花生、没有可以不加、这道菜是在家烤肉烤鱼涮火锅下酒最好的辅助菜！！！
【妮妮酱】秘制手撕大拌菜的做法图解6

步骤6

美美的早饭、蒜苗虾皮做了鸡蛋卷、多汁鲜美的很、完全不干、加上拌菜、早上吃的很满足

【妮妮酱】秘制手撕大拌菜的烹饪技巧

干豆腐不知道是不是哈尔滨独有的叫法、不是豆皮不是豆干！是干豆腐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 妮妮爱吃肉 编写，未经授权不得转载

【妮妮酱】秘制手撕大拌菜的其他做法更多

【妮妮酱】秘制手撕大拌菜的全部作品更多

上传我做的这道菜

【妮妮酱】秘制手撕大拌菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【妮妮酱】秘制手撕大拌菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 【妮妮酱】秘制手撕大拌菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活