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懒羊羊面包
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“喜羊羊，美羊羊，懒羊羊，沸羊羊,慢羊羊，软棉棉，红太狼，灰太狼。别看我只是一只羊，绿草因为我变得更香，天空因为我变得更蓝，白云因为我变得柔软~~~~”《喜羊羊与灰太狼》从05年开始热播，孩子从幼儿园开始看此剧，现在虽然已上初中，但还是会乐滋滋地看，可以说陪伴他成长的一部动画片。
卡通面包的做法
步骤1
酵母5克溶于192克水里
步骤2
加入高粉168克，低粉72克，细砂糖19克，用筷子搅拌均匀
步骤3
盖上盖子，室温下发至四倍大
步骤4
发酵好的面团放进面包桶内
步骤5
加入剩余的粉类、糖、盐、蛋液、水、奶粉，启动和面程序
步骤6
第一次和面结束后，加入切成小块的黄油
步骤7
和好的面团放进盆内，盖上保鲜膜，发酵两倍大
步骤8
面团取出排气，分成60克作羊脸，5克作羊角，4克辫辫子，全部滚圆
步骤9
将三条4克面团搓长，辫成麻花辫子
步骤10
围在羊脸上
步骤11
5克面团按羊角包的方法制作
步骤12
另取8克面团搓长盘起，这是做懒羊羊的，做美羊羊的话要分做成两个蝴蝶结
步骤13
做出不同的羊羊角色放在烤盘上。进行二次发酵
步骤14
涂蛋液，最好不要涂太多，我做的懒羊羊涂得太多蛋液，脸部上色太重了。 烤箱预热170度，15-20分钟左右。
步骤15
用溶化的巧克力画出脸部表情
步骤16
也可以用打发好的淡奶油裱在上面，懒羊羊就做好了卡通面包的烹饪技巧
各牌子面粉吸水量不同，你可以先加80%的水量，看情况再进行添加。烘焙时间也因各牌子烤箱脾气而定。烤到最后几分钟，留意上色情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-01-20
海之韵美食记
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