土豆炸弹 potato bombs

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虫儿飞73
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看了一个BBQ Pit Boys 的视频，尝试了一下觉得特别美味。改良版，想看原版的在YouTube搜

烤土豆的用料

土豆 吃多少买多少 培根 适量
黄油 适量 腊肉 适量

烤土豆的做法

土豆炸弹 potato bombs的做法图解1

步骤1

土豆洗干净，不去皮，配料用洋葱，黄油，培根。用腊肉（熏肉）更美味，想吃其他的还可以加火腿。
土豆炸弹 potato bombs的做法图解2

步骤2

用苹果去核器把土豆从两头打通，挖一个中空。
土豆炸弹 potato bombs的做法图解3

步骤3

培根，洋葱，黄油加盐（多点盐）剁成碎末，用腊肉更好吃，塞进土豆里，两头用打出来的圆柱，切一点，堵住两端。
土豆炸弹 potato bombs的做法图解4

步骤4

两端堵好。
土豆炸弹 potato bombs的做法图解5

步骤5

外面包一层培根，放入烤箱烤半小时，培根析出的油会让土豆不会焦掉，而且烤脆的培根更美味，味道还会渗入土豆。
土豆炸弹 potato bombs的做法图解6

步骤6

烤箱半小时，不加锡纸（容易焦，中间喷水）。碳烤火炉，30～40分钟加锡纸（基本不用管，翻两次就好）。建议野外烧烤做几个，绝对惊艳，烤熟从中间切开。酥脆培根➕浓香土豆。
土豆炸弹 potato bombs的做法图解7

步骤7

喜欢有点酸的，可以浇上点sour cream 或者 Italian dress, 或者挤几滴柠檬汁上去。肉味，洋葱，黄油混合在一起，绝对美味。

烤土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 虫儿飞73 编写，未经授权不得转载

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