烤苹果脆片-比薯片还要脆！

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victoria秀

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一直喜欢吃各种水果片，外面卖的添加剂多油糖也很可怕。只要有烤箱，自己在家做，健康美味低卡小零食，苹果经过长时间低温烘烤，水分没有了，甜度浓缩，关键是比薯片都要脆！好吃的不得了。做法很容易呦

烤苹果脆片-比薯片还要脆！的用料

苹果两个	柠檬汁 20ml
清水适量

烤苹果脆片-比薯片还要脆！的做法

步骤1

苹果洗干净切成薄片，越薄越好，厚薄程度直接决定脆的程度（也可以用切片器，简单方便）。切好的苹果片，放进稀释的柠檬水中浸泡，（烤出来不会变色，没有就不放，味道一样）

步骤2

烤箱100度预热五分钟。预热的过程中，把苹果片并排放进烤盘烤架上，铺匀。

步骤3

把烤架烤盘放进去，在哪层无所谓。上下火加风机模式，100度2小时。（我用的是长帝3.5烤箱，所以有上下管加风机模式，没有就上下管加热就行了）

步骤4

烤的过程，到后面，觉得够干了，就可以关上，不够干就继续烤。烤好要立刻揭掉，不然就去不掉了。

步骤5

铛铛，烤好啦，放凉后就会超级脆。时间虽然久，等的很值得。泡过柠檬水的是不是很美腻。关键是超级脆甜！

步骤6

一个苹果大概这么多。

步骤7

这是没有加柠檬汁浸泡的，样子虽然丑，味道一样。

烤苹果脆片-比薯片还要脆！的烹饪技巧

这里的柠檬汁是为了让苹果烤出来颜色好看，不然会黑黑的，要是家里没有也可以不放，味道都是一样的。烤架上的烤的会快一点，建议把切的比较厚的放到烤架上。烤盘上要垫油纸或油布（不能用锡纸），不然会去不掉。烤好后要趁热揭掉。两个苹果切片后我家的烤箱是32L,正好是两盘多，我就把接渣盘铺上油纸上也放进去，一共三盘放三层。两个苹果烤出来变苹果脆片后很少，所以建议烤多点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 victoria秀编写，未经授权不得转载

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