芋儿鸡

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芋儿鸡的用料

鸡肉 200g 芋儿 200g
3只 1块
1颗 花椒 少许
干辣椒 几个 生抽 2勺
老抽 1勺 1小勺
香菜 可加可不加 豆瓣酱 1勺

芋儿鸡的做法

芋儿鸡的做法图解1

步骤1

准备材料,鸡肉用厨房纸吸干水分,芋儿削皮切块
芋儿鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉加入生抽老抽,姜蒜,干辣椒,盐,花椒腌制一会入味
芋儿鸡的做法图解3

步骤3

油锅烧热加入豆瓣酱煸炒出香味
芋儿鸡的做法图解4

步骤4

加入鸡肉煸炒变色
芋儿鸡的做法图解5

步骤5

加入芋儿继续炒
芋儿鸡的做法图解6

步骤6

炒好后转入高压锅,加一小碗水,淹没食材的三分之二差不多,加入葱节,等高压锅上气后二十分钟就可以了
芋儿鸡的做法图解7

步骤7

出锅照!

芋儿鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-20

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