暖寒姜糖片

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姜的健康作用在中医中十分推崇。按照中医理论,生姜性味辛温,入肺、胃、脾经,主要作用是发表、散寒、止呕、开痰,能够治疗风寒感冒,还可解鱼蟹之毒。因此,患有感冒或容易晕车的人,最好身边常备些姜糖或姜茶,可以起到很好的缓解作用。

姜糖片的用料

生姜 1000g 冰糖 500g

姜糖片的做法

暖寒姜糖片的做法图解1

步骤1

生姜去皮,洗净备用
暖寒姜糖片的做法图解2

步骤2

切片,不要太薄
暖寒姜糖片的做法图解3

步骤3

锅内放洗过的冰糖
暖寒姜糖片的做法图解4

步骤4

倒入生姜,大火翻炒
暖寒姜糖片的做法图解5

步骤5

越炒水越多,继续大火翻炒
暖寒姜糖片的做法图解6

步骤6

炒至5~8分钟左右,变成粘稠状
暖寒姜糖片的做法图解7

步骤7

调至中火,继续翻炒
暖寒姜糖片的做法图解8

步骤8

炒至2分钟左右,关火,继续翻炒
暖寒姜糖片的做法图解9

步骤9

慢慢的糖结砂,继续关火状态下翻炒
暖寒姜糖片的做法图解10

步骤10

温度降下来后,变成这样
暖寒姜糖片的做法图解11

步骤11

做好喽

姜糖片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-20

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