咸鸡炖萝卜

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冬季的萝卜鲜嫩多汁，做法也是多样化，萝卜做菜不上火，冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。自己腌制的鸡腿已经风干了，和萝卜一起炖煮味道非常的鲜美。

咸鸡炖萝卜的用料

咸鸡腿 350g 白萝卜 300g
料酒 15ml 小葱 适量
枸杞子 适量 生姜 适量
小葱 适量

咸鸡炖萝卜的做法

咸鸡炖萝卜的做法图解1

步骤1

准备食材
咸鸡炖萝卜的做法图解2

步骤2

鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块
咸鸡炖萝卜的做法图解3

步骤3

准备生姜片，葱花，葱结
咸鸡炖萝卜的做法图解4

步骤4

先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净
咸鸡炖萝卜的做法图解5

步骤5

砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结，姜片和料酒大火煮开
咸鸡炖萝卜的做法图解6

步骤6

再盖上转小火炖一个小时
咸鸡炖萝卜的做法图解7

步骤7

熄火把小葱捞起即可
咸鸡炖萝卜的做法图解8

步骤8

撒上葱花和枸杞子后上桌
咸鸡炖萝卜的做法图解9

步骤9

成品图

咸鸡炖萝卜的烹饪技巧

1.腌过的鸡腿的咸味已经够了，所以没加什么调料，我尝了一口味道鲜美，鸡精什么的都免了。 2.这道菜肴用最小的小火慢炖，味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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