荷包蛋面条

精品
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某日,儿子生日,老公请去饭店吃饭,然后饭店送了碗荷包蛋长寿面,儿子吃后觉得很好吃,心里总惦念着,于是一日,儿子对我说:妈妈,我想吃那个百岁面! 什么? 百岁面? 刚听说,我也不知道他在说什么,什么百岁面。 他说:就是我生日时饭店送的那个面啊! 噢,原来是这个啊! 原来儿子对鸡蛋的很钟爱啊! 好,妈妈给你做!

食材清单

面条 400g 小葱 4根
鸡蛋 2个 酱烧葱花油 2勺
白醋 1勺 1勺

烹饪步骤

荷包蛋面条的做法图解1

步骤1

所需材料。
荷包蛋面条的做法图解2

步骤2

小葱切碎。
荷包蛋面条的做法图解3

步骤3

锅里烧水,水开后开最小火,将鸡蛋打入煮荷包蛋,先用最小火,让荷包蛋定型。
荷包蛋面条的做法图解4

步骤4

另起一锅烧水,水开后下面条。
荷包蛋面条的做法图解5

步骤5

荷包蛋煮好。
荷包蛋面条的做法图解6

步骤6

将面条捞出,放上葱花和葱花油,调入适量盐和醋,再将荷包蛋舀入,最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可。

小贴士

酱烧葱花油就是将葱花放入碗中,倒入适量生抽,如果想要颜色深可用老抽,然后将油烧热,浇进去即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-21 11:43:20

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