奶油芝麻小蛋糕

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喜欢烘焙，但不喜欢重油的方子。很多时候我都爱做这一款无油配方的蛋糕。这一款蛋糕0失败，这一款蛋糕它的甜度很好控制，喜甜的多加十克，不喜甜的少加十分。这样子小巧的蛋糕，还是跟新烤箱磨合的首选点心呢。 每每我用新烤箱，我总是会做这类的小蛋糕来了解烤箱的温度，这样子的蛋糕成型佳，DIY花去的时间短。我们只要在表面微做装饰，它就是十分迷人的甜点女士哦，送上先朋友们，喜欢的可以参考一下。

奶油芝麻小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白糖 40克
低粉 80克 芝麻 少许
淡奶油 适量 可可粉 适量
糖粉 适量 糖珠 适量

奶油芝麻小蛋糕的做法

#松下烤箱试用#奶油芝麻小蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋清分离出来，分次加入白糖。
#松下烤箱试用#奶油芝麻小蛋糕的做法图解2

步骤2

打至蛋白干性发泡。
#松下烤箱试用#奶油芝麻小蛋糕的做法图解3

步骤3

再分次加入蛋黄，提高速度打至融合。
#松下烤箱试用#奶油芝麻小蛋糕的做法图解4

步骤4

将面粉过筛加至在蛋糊里。
#松下烤箱试用#奶油芝麻小蛋糕的做法图解5

步骤5

上下拌至无干粉状。
#松下烤箱试用#奶油芝麻小蛋糕的做法图解6

步骤6

再将蛋糕糊加至在带纸托的烤模里。
#松下烤箱试用#奶油芝麻小蛋糕的做法图解7

步骤7

洒适量芝麻点缀提香。
#松下烤箱试用#奶油芝麻小蛋糕的做法图解8

步骤8

入预热好的烤箱150度，烤制20分钟。
#松下烤箱试用#奶油芝麻小蛋糕的做法图解9

步骤9

再备淡奶油，糖粉，可可粉。
#松下烤箱试用#奶油芝麻小蛋糕的做法图解10

步骤10

打至奶油霜有纹路，再将烤好的蛋糕放凉。
#松下烤箱试用#奶油芝麻小蛋糕的做法图解11

步骤11

将奶油霜挤在蛋糕上，再用糖珠装点一下即可。
#松下烤箱试用#奶油芝麻小蛋糕的做法图解12

步骤12

这样子一份可爱的奶油芝麻蛋糕完成。

奶油芝麻小蛋糕的烹饪技巧

按以上的量，可以做28个小蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一人食 电器 烤箱 西点

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