泉州牛肉汤[简单到哭]

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stta小铭

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泉州萝卜饭的好搭档~两个配一起吃实在是超级赞啊！不过闽南地区的同学应该都知道泉州/晋江牛肉吧？大街小巷快敢上沙县小吃了好吧。不过每家汤头做法都不一样，我则是擅长这种简单又好吃的风格啦（其实就是懒）。废话不多说，马上开始！

牛肉汤的用料

牛肉(少量带筋的肉最好,切成大丁) 500克	白萝卜(切小块) 一根
姜(用刀拍扁) 一头	鸡精一茶匙
酱油(生抽或者豆果酱油) 50毫升

牛肉汤的做法

步骤1

肉切块，萝卜切块，姜拍扁。有功夫的可以把牛肉焯水，比较懒的可以不需要。

步骤2

把所有东西都丢进九阳电压力锅，功能选择牛肉，按下开始。如果是普通压力锅，中火30分钟。如果是电炖锅炖约2-3小时。时间到就可以直接享用啦！！

牛肉汤的烹饪技巧

有条件的话最好是在锅子里把水煮开了再放压力锅，这样加了鸡精和酱油后，可以直接尝到汤的咸味，在开始用压力锅前就可以准确把握好咸淡了。牛肉随便你要用什么部位都可以，只要你方便买，你喜欢的话，牛杂也是可以本汤与泉州萝卜饭乃绝配！做法请复制链接 http://www.douguo.com/cookbook/776328.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 stta小铭编写，未经授权不得转载

stta小铭

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