糖醋排骨

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小子路厨娘
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嘿嘿，其实我只是偶尔上传菜谱，本人平常忙于工作没办法，，说的不详细请谅解

糖醋排骨的用料

小排 适量 番茄酱
鸡蛋 面粉 适量
淀粉 适量 糖醋碟
葱姜末 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

首先准备，番茄酱，白醋，盐，糖，温开水一起调制成为酸甜酱备用，酸甜度可按照自己口味爱好来调
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

准备小排清洗好放开水煮到血水没有捞出 用海鲜酱油腌制5分钟。面粉和淀粉比例2..1，鸡蛋可放可不放，蛋清为佳， 裹好面粉放油锅炸汁金黄色盛出备用（厨房油烟，图片见谅）
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

重新起锅，，少许油，7分热。放下葱姜蒜末，爆香把先前调制好酸甜酱倒入，再放下排骨搅拌均匀 ，
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

装盘好了可以适当加点装饰，我用了黄瓜点缀有没有很专业呢？？也可以上面撒一些芝麻，加菠萝快和排骨一起也是很好，生活需要来点创意

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 小子路厨娘 编写，未经授权不得转载

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