——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#

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前段时间发了一张巧克力围边的图片,好多朋友问做法,今天做了慕斯蛋糕就用巧克力做了围边,下班回家的路上顺便摘了几片好看的叶子,打算再做几片巧克力叶子做装饰,还真不知道能做出一个什么样的蛋糕来…… 参与活动: #九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#

食材清单

6寸蛋糕胚 1个 淡奶油 250g
酸奶 100g 鱼胶片 2片
巧克力 适量 水果 适量
绳子 一段 裱花袋 1个
10g

烹饪步骤

——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

蛋糕等分三份
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

水果洗干净吸干水分,切好备用
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

蛋糕片切去外围
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

取一片蛋糕片放入活底模具中
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

酸奶倒入碗里
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

融化好的鱼胶片冷却一会儿
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

酸奶和鱼胶片液混合搅匀
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖打至六分发,加入鱼胶和酸奶的液体搅匀
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步骤9

倒在蛋糕片上,加一层水果,依次做完剩下的两片蛋糕
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步骤10

放入冰箱冷藏四小时
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

用吹风机吹四周脱模
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

脱模后移入盘中
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

用绳子绕蛋糕周围一圈量出蛋糕的周长,再减一段和绳子一样长的慕斯围边(慕斯围边是透明的,看着不是很清楚,也可以用烤纸代替)
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

巧克力装入裱花袋,袋口打死结
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

找一个深一点的容器倒满热水,将巧克力放入水中,锅里烧水再将容器放到锅里加热,使巧克力完全融化后,拿出裱花袋擦干水分
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解16

步骤16

裱花袋剪掉尖,挤出巧克力淋在慕斯围边上
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解17

步骤17

反方向
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解18

步骤18

提起慕斯围边
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解19

步骤19

慢慢在蛋糕上围一圈
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解20

步骤20

撕掉围边
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解21

步骤21

做了几片巧克力叶子装饰
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解22

步骤22

ok
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解23

步骤23

喜欢吗?

小贴士

这样做出来的慕斯蛋糕口感像冰淇淋一样很好吃哦!糖的量根据自己的口感增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-22 13:04:39

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