——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】

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桃之夭梅梅
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前段时间发了一张巧克力围边的图片，好多朋友问做法，今天做了慕斯蛋糕就用巧克力做了围边，下班回家的路上顺便摘了几片好看的叶子，打算再做几片巧克力叶子做装饰，还真不知道能做出一个什么样的蛋糕来……

慕斯蛋糕的用料

6寸蛋糕胚 1个 淡奶油 250g
酸奶 100g 鱼胶片 2片
巧克力 适量 水果 适量
绳子 一段 裱花袋 1个
糖 10g

慕斯蛋糕的做法

——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

蛋糕等分三份
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

水果洗干净吸干水分，切好备用
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

蛋糕片切去外围
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

取一片蛋糕片放入活底模具中
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

酸奶倒入碗里
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

融化好的鱼胶片冷却一会儿
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

酸奶和鱼胶片液混合搅匀
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖打至六分发，加入鱼胶和酸奶的液体搅匀
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

倒在蛋糕片上，加一层水果，依次做完剩下的两片蛋糕
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

放入冰箱冷藏四小时
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

用吹风机吹四周脱模
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

脱模后移入盘中
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

用绳子绕蛋糕周围一圈量出蛋糕的周长，再减一段和绳子一样长的慕斯围边（慕斯围边是透明的，看着不是很清楚，也可以用烤纸代替）
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

巧克力装入裱花袋，袋口打死结
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

找一个深一点的容器倒满热水，将巧克力放入水中，锅里烧水再将容器放到锅里加热，使巧克力完全融化后，拿出裱花袋擦干水分
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解16

步骤16

裱花袋剪掉尖，挤出巧克力淋在慕斯围边上
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解17

步骤17

反方向
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解18

步骤18

提起慕斯围边
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解19

步骤19

慢慢在蛋糕上围一圈
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解20

步骤20

撕掉围边
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解21

步骤21

做了几片巧克力叶子装饰
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解22

步骤22

ok
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#的做法图解23

步骤23

喜欢吗？

慕斯蛋糕的烹饪技巧

这样做出来的慕斯蛋糕口感像冰淇淋一样很好吃哦！糖的量根据自己的口感增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 桃之夭梅梅 编写，未经授权不得转载

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