暖胃羊头--煮羊肉不膻的窍门的做法
暖胃羊头--煮羊肉不膻的窍门的烹饪技巧
红茶不要泡的时间太久,泡出颜色就可以倒出来备用了。 这个方法同样适合烹煮羊排 羊腿哦 !羊肉怎么煮不膻呢?不止是红茶,方法很重要 !记住 一定要炒干生肉中的血水, 炒干肉后再放调味料 ,料酒都是两次炒干锅中的水分后再加的。这点很重要哦! 有的人习惯把羊肉焯水后再做 。不提倡 ,这样不好吃。实在喜欢过水的亲 不如换个方法, 把肉泡在冷水中一个小时除血水比焯水要好些。但是还是建议省略这个步骤!按我的方法一定可以做出好吃喷香的羊肉!记住:1.红茶汤 2.肉炒干再放调料 两次炒干水份后加料酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-01-22
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