蜜汁烤猪排

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深蓝小米粥

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蜜汁烤猪排的味道类似奥尔良烤翅哦！微甜哦！

蜜汁烤猪排的用料

猪里脊肉 250g	蜜汁叉烧腌料 20g
生姜 10g	清水 1大勺（15ml）
蜂蜜适量

蜜汁烤猪排的做法

步骤1

猪里脊肉切成1cm左右的肉片。

步骤2

家里有松肉锤的，最好用松肉锤捶打肉片，使之松散好入味。没有锤子的亲，可以用菜刀面拍打肉片哦！

步骤3

放入姜丝、蜜汁叉烧腌料和清水。

步骤4

用手抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏4个小时以上，也可以晚上腌上，第二天烤，更入味哦！

步骤5

腌制一夜之后，挑出姜丝，放入铺好锡纸的烤盘上。

步骤6

烤箱提前10分钟预热，200℃，上下火，将烤盘放进烤箱，中层，先烘烤10分钟。

步骤7

烘烤10分钟之后，从烤箱取出来，猪排的两面都刷上一层蜂蜜。再放入烤箱，烘烤10分钟即可。

步骤8

猪排烤好后，配上红酒，可以享用喽！

蜜汁烤猪排的烹饪技巧

猪排大部分是使用猪肉中的里脊肉，里脊肉较少有肥肉，精瘦的里脊肉含有更多的蛋白质，它是我们身体重要的营养成分，而且猪肉中的脂肪和维生素都比较丰富，这些物质给人体提供充足的营养和能量，吃过猪肉的我们才能有力气干活儿，它是身体重要的能量来源。猪肉还可以有效补血，因为它所含的血红素和促进铁吸收的半胱氨酸都是十分有效的补血成分，可以改善缺铁性贫血，让身体更加健康。猪肉中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，这些成分具有很好的补钙作用，钙是骨骼发育不可或缺的元素，而且随着年龄增长，钙容易流失，通过日常食物补钙是最好的方式。猪肉有补肾养血和滋阴润燥的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴等症。猪肉还能滋阴壮阳、益精补血，对人体的生育功能有不错的功效，正在备孕期间的夫妻可以在日常饮食中多吃一些猪排。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

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