手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮

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萌萌麻麻0407
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别小瞧了这个，做面包蛋糕放一点，绝对解腻增香

糖渍橙皮的用料

橙皮 2个 糖 30g

糖渍橙皮的做法

手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法图解1

步骤1

橙子皮洗净后去白瓤，去的越干净越好
手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法图解2

步骤2

手法不限，削或者刮都可以，这步可费时间了
手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法图解3

步骤3

放水里煮，这步是为了去除橙皮的苦味
手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法图解4

步骤4

水要没过橙皮
手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法图解5

步骤5

两三分钟水就发黄了
手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法图解6

步骤6

水换掉，继续再煮五分钟
手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法图解7

步骤7

取出晾凉切丝，其实丁也可以，随意哦
手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法图解8

步骤8

加如白砂糖
手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法图解9

步骤9

加入能没过橙皮的水
手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法图解10

步骤10

大火煮开后关小火慢慢煮
手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法图解11

步骤11

熬制过程中糖水会越来越浓稠，越收越干
手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法图解12

步骤12

几乎没水了并且橙皮几乎呈透明状就立即关火，捞出，放到阴凉处，没多久糖就会锡出来，表皮就是泛白那种。罐进瓶子随用随取了。

糖渍橙皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载

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