意式西红柿浓汤拌三色面

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面也能吃出色彩，用的菠菜汁、橙子汁、西红柿汁； 纯手工制面，天然又营养； 搭配意式浓汤，中西合璧，风味独特。

意式西红柿浓汤拌三色面的用料

普通面粉 适量 菠菜 一小把
橙子 一个 西红柿 一个半
香菇 一个 熟腊肠 适量
芝士 一片 盐 适量
鲜酱油 适量 洋葱 适量
橄榄油 适量 芝麻油 少许

意式西红柿浓汤拌三色面的做法

意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解1

步骤1

菠菜洗净切碎放盐，过五分钟用手挤出汁；橙子剥皮取肉，直接用手挤出橙子汁；西红柿洗净切块，直接用手挤压出汁。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解2

步骤2

三份面粉中分别加三种汁和成三种颜色的面团，醒十来分钟。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解3

步骤3

用擀面杖擀成长放形。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解4

步骤4

折叠后用刀切长条。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解5

步骤5

将长条拉直粘面粉放置一边。（三种颜色依次制作）
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解6

步骤6

西红柿切块，香菇切粒，熟腊肠切粒备用。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解7

步骤7

橄榄油热锅，加入洋葱炒香，放入西红柿翻炒，放入香菇和腊肠翻炒，放些鲜酱油和盐，最后放芝士，待芝士融化关火。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解8

步骤8

倒入搅拌机内中速搅拌十来分钟，浓稠的西红柿汤好了。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解9

步骤9

锅内加水再加点盐烧热，分别加入面条，煮熟后捞出，用少许的芝麻油拌一下。
意式西红柿浓汤拌三色面的做法图解10

步骤10

面条装盘，搭配西红柿浓汤。

意式西红柿浓汤拌三色面的烹饪技巧

面条煮好后用香油拌一下就不容易干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 意大利菜 外国菜

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