萝卜牡蛎粉丝汤

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香颜
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一道清淡又鲜香的靓汤，操作相当简单，没有一滴油，就是那么的鲜╮(╯▽╰)╭

萝卜牡蛎粉丝汤的用料

萝卜 一根(530克) 牡蛎 250g
粉丝 一扎 水 1300ml
香菜 三颗 盐 四小勺
白胡椒粉 撒四五下

萝卜牡蛎粉丝汤的做法

萝卜牡蛎粉丝汤的做法图解1

步骤1

部分备料
萝卜牡蛎粉丝汤的做法图解2

步骤2

牡蛎洗净控干水分，萝卜擦丝，粉丝泡水(不泡也行)，香菜切末(忘记照它了)
萝卜牡蛎粉丝汤的做法图解3

步骤3

汤锅里放凉水(1300毫升)，萝卜丝，粉丝一同放入，大火开着锅盖煮，大约三分钟左右煮开
萝卜牡蛎粉丝汤的做法图解4

步骤4

放入牡蛎，以下操作要快，从牡蛎入锅到出锅不要超过两分钟，不然牡蛎会老
萝卜牡蛎粉丝汤的做法图解5

步骤5

舀去浮沫
萝卜牡蛎粉丝汤的做法图解6

步骤6

加入四小勺盐
萝卜牡蛎粉丝汤的做法图解7

步骤7

撒四五下白胡椒粉(根据自己喜好)
萝卜牡蛎粉丝汤的做法图解8

步骤8

撒香菜即可 注意：从牡蛎入锅到出锅不要超过两分钟哈

萝卜牡蛎粉丝汤的烹饪技巧

还有一种做法是用葱姜等爆锅再煮，可是感觉成品不如不爆锅的鲜，根据个人喜好选择吧。这菜谱是四到五碗的量，挺多哈，可是我们两个人全喝光了，呵呵(^_^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

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