青菜手工小馄饨

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饭饭璐
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喜欢薄皮做的小馄饨 嫩嫩的 滑滑的 放入青菜汤中更是鲜美 不管是作为早餐还是夜宵 都是最佳的选择！

小馄饨的用料

肉末 适量 盐 黄酒 生抽 葱 少量
馄饨皮 适量 小青菜 2～3棵

小馄饨的做法

青菜手工小馄饨的做法图解1

步骤1

提前准备好馄饨皮 肉末 加入适量的盐 生抽 黄酒 葱末（调料可根据个人口味做适当调整） 搅拌均匀
青菜手工小馄饨的做法图解2

步骤2

将搅拌好的肉末放一小块在馄饨皮中间 照途中模样捏起来（肉不能放太多 小馄饨皮薄 容易破 馄饨皮太干的话建议在边缘涂上少许的水）
青菜手工小馄饨的做法图解3

步骤3

根据自己的量包完一盘小馄饨 手工小馄饨的部分算是完成了
青菜手工小馄饨的做法图解4

步骤4

起一锅水 水开后 放入小馄饨 烧开后加入一小碗冷水 加1～2次冷水后 煮开2分钟左右即可（没有经过冰冻的馄饨熟的较快 如果经过冰冻 可以适当多加一次冷水）
青菜手工小馄饨的做法图解5

步骤5

烧小馄饨的同时 另起一锅煮青菜 水和青菜都应适量 煮开后加入少许盐调味
青菜手工小馄饨的做法图解6

步骤6

青菜与馄饨都煮熟后 将小馄饨先盛入碗中（不带汤水） 然后讲青菜连同汤水一同倒入碗中 这道餐点也就完成了

小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 饭饭璐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 煮 午餐 晚餐

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