棉花杯子蛋糕（低油脂）

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Peggy-lee
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低油脂，小砂糖的棉花杯子蛋糕，爱甜的亲可以多加一点砂糖

棉花杯子蛋糕的用料

低筋面粉 115g 细砂糖 75g
鸡蛋（选个头大的） 3只 玉米油（色拉油） 55g
牛奶 60g

棉花杯子蛋糕的做法

棉花杯子蛋糕（低油脂）的做法图解1

步骤1

准备材料
棉花杯子蛋糕（低油脂）的做法图解2

步骤2

一次性倒入砂糖，搅拌均匀后，快速打发
棉花杯子蛋糕（低油脂）的做法图解3

步骤3

打发至蛋液体积膨胀，颜色发白。出现纹理而且能画8字短时间不消失。（这个过程很重要，时间也比较长，需要耐心些）
棉花杯子蛋糕（低油脂）的做法图解4

步骤4

加入玉米油和牛奶，轻轻搅拌一下
棉花杯子蛋糕（低油脂）的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，一定要筛入啊，不能学我偷懒（不筛入直接倒会搅拌时间长很多，真不能偷懒，后悔了T_T）
棉花杯子蛋糕（低油脂）的做法图解6

步骤6

这是搅拌好的面糊
棉花杯子蛋糕（低油脂）的做法图解7

步骤7

把面糊倒入马芬杯中，大概能做10-11个杯子蛋糕
棉花杯子蛋糕（低油脂）的做法图解8

步骤8

烤箱180度预热5-10分钟
棉花杯子蛋糕（低油脂）的做法图解9

步骤9

放在中层，180度烤15分钟左右，表面上色即可
棉花杯子蛋糕（低油脂）的做法图解10

步骤10

可以按个人喜欢再挤些奶油装饰一下

棉花杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 Peggy-lee 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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