焖三黄鸡

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快过年了，妈妈也快要回湖北老家了，心里很不舍。在珠海天天给我做饭吃，今天想自己做一个菜给妈妈吃！

焖三黄鸡的用料

三黄鸡 半只 青椒 2个
葱头 3个 料酒 3勺
生抽 3勺 生姜片 少许
花椒 少许 红尖椒 2个
白糖 1勺

焖三黄鸡的做法

焖三黄鸡的做法图解1

步骤1

半只三黄鸡，切块洗净，用料酒和生抽腌十分钟左右。
焖三黄鸡的做法图解2

步骤2

准备好花椒、红尖椒、生姜、白糖、桂林辣椒酱。
焖三黄鸡的做法图解3

步骤3

将葱头和青椒切好。
焖三黄鸡的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，将姜片、红尖椒、白糖、桂林辣椒酱一勺、花椒放入爆香，再将腌制好的鸡块放入爆炒，鸡块收水后就将青椒及葱头放入。
焖三黄鸡的做法图解5

步骤5

炒两分钟后就放1勺生抽及少许开水，盖锅盖焖十分钟入味。中间要翻炒几下。
焖三黄鸡的做法图解6

步骤6

焖好后可以起锅啦！

焖三黄鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 周末爸爸妈妈 编写，未经授权不得转载

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