葱花鸡蛋饼

精品
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葱花鸡蛋饼的用料

鸡蛋 3ge 高筋面粉 100g
240g 适量
适量 香油 少许

葱花鸡蛋饼的做法

葱花鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

葱花备用
葱花鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

面粉中到入水,搅拌均匀,不要一次性将水全部到入面粉中,而是边倒边搅拌,根据面粉吸水性不同,水量会有差异,搅拌过程中若在面糊中留下轻微痕迹并很快消失,就不必添水了。
葱花鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
葱花鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

蛋液到入面糊中,搅拌均匀
葱花鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

葱花撒入面糊中,加入适量盐,少许香油,搅拌均匀
葱花鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

电饼铛刷油,预热,选择薄饼档位。无电饼铛用平底锅亦可。
葱花鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

倒入适量面糊,并有木缠将面糊均匀摊至饼铛四周
葱花鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

30秒左右即可凝结,翻面
葱花鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

烙至两面金黄,出锅
葱花鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

摆盘开吃,嘎嘎~~

葱花鸡蛋饼的烹饪技巧

烙饼过程中,面糊会有沉淀,每次舀面糊前要均匀搅拌。 ps:关注我的公共账号“食尚食上私家小厨”,可即时获取新鲜美食食谱哦,欢迎关注交流,一起分享烹饪乐趣~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-26 15:41:57

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