家常蛋炒饭

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sam visure
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家常蛋炒饭的用料

米饭 250g 鸡蛋 2个
洋葱 50g

家常蛋炒饭的做法

家常蛋炒饭的做法图解1

步骤1

洋葱去皮切成细末
家常蛋炒饭的做法图解2

步骤2

打蛋液，加入一小勺黄酒二滴醋少许盐，一点水，均匀搅拌
家常蛋炒饭的做法图解3

步骤3

热锅，放入一勺香油，油起烟后倒入洋葱末现炒，炒至焦黄，倒入蛋液，炒至半熟乘出待用，倒入米饭，加点盐拌炒直至米饭些许散干，倒入此前的鸡蛋，用锅铲铲碎蛋与米饭炒匀。在碗中倒入半勺蚝油汁，三勺水拌匀后倒入炒锅中，继续拌炒鸡蛋米饭粒粒分开，即可出锅。

家常蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 sam visure 编写，未经授权不得转载

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