美味的蛋挞

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三顺呐
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蛋挞的用料

蛋挞皮 8个 鸡蛋 2个
淡奶油 50g 白砂糖 适量
炼乳 适量 纯牛奶 60ml
淀粉 一小勺

蛋挞的做法

美味的蛋挞的做法图解1

步骤1

备好所需材料
美味的蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋挞皮我是用直接在网上买的那种，比较省事，适合懒人哦！
美味的蛋挞的做法图解3

步骤3

把牛奶、淀粉、淡奶油、白砂糖、炼乳加热至白砂糖融化，稍微晾凉
美味的蛋挞的做法图解4

步骤4

把两个打撒的蛋黄倒入液体中，顺时搅拌均匀，用筛子把蛋挞液气泡过滤掉
美味的蛋挞的做法图解5

步骤5

把蛋挞液倒入蛋挞皮中4分之3位置，可以加入自己喜欢的水果或干果（我加的是葡萄干和蔓越莓干）
美味的蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱下火200°预热3分之，把托盘放置最下位置烤10分钟，烤箱上火200°，把托盘放置第二层加热10分钟，烤箱上火220°，托盘放置最上层叮1-2分钟（这会儿就不要离开了，在旁边观看自己觉得颜色可以就关掉烤箱，避免烤糊）给蛋挞上色（焦焦的）
美味的蛋挞的做法图解7

步骤7

出炉啦！满屋的奶香，好好吃!
美味的蛋挞的做法图解8

步骤8

外层酥脆，里面软嫩，入口即化！美妙

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 三顺呐 编写，未经授权不得转载

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