蛋白脆饼

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蛋白脆饼，非常好吃的小点心。孩子大爱。造型随意操作，但那味道可不是平凡。

蛋白脆饼的用料

低筋面粉 30g 糖粉 36
蛋白 2个 柠檬汁 几滴

蛋白脆饼的做法

蛋白脆饼#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

鸡蛋白两个。用打蛋器低速打至粗泡。
蛋白脆饼#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

滴入两滴柠檬汁加糖粉高速打九分发。
蛋白脆饼#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉。
蛋白脆饼#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

用刮刀不规则拌匀。
蛋白脆饼#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

装入裱花袋。
蛋白脆饼#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

在烤盘上随意挤出圆饼形状。
蛋白脆饼#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

烤箱预热，烤盘放入烤箱。上下火，150度，10分钟，在转120度10分钟。熄火后烘烤10分钟即可。
蛋白脆饼#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

非常好吃。

蛋白脆饼的烹饪技巧

拌面粉的时候，不要打圈，要上下不规则翻拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 下午茶 烤 饼干 烘焙

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