芒果草莓千层蛋糕

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芒果草莓千层蛋糕的用料

饼皮：鸡蛋 2只 砂糖 100g
牛奶 220ml 低筋面粉 100g
黄油 30g 夹心：淡奶油 500g
草莓 适量 芒果 适量
砂糖 50g

芒果草莓千层蛋糕的做法

芒果草莓千层蛋糕的做法图解1

步骤1

白糖加鸡蛋用打蛋器打均匀。加入牛奶和面粉。加入微波炉软化的黄油搅拌均匀。
芒果草莓千层蛋糕的做法图解2

步骤2

过滤面皮成光滑的面皮液。放入冰箱静置半个小时。
芒果草莓千层蛋糕的做法图解3

步骤3

趁面皮静置的时间来切水果，芒果和草莓切成丁然后用盐水泡过之后沥干水。「也可以搭配自己喜欢的水果」
芒果草莓千层蛋糕的做法图解4

步骤4

面皮用不粘锅摊平煎成自己想做蛋糕的大小，我做的是8寸的。「不用放油了，因为面皮里面有黄油，用不粘锅煎不会粘的。预热之后一定要小火煎面皮，另一面不用煎」
芒果草莓千层蛋糕的做法图解5

步骤5

煎好的面皮晾凉，放入冰箱冰一会更好。
芒果草莓千层蛋糕的做法图解6

步骤6

奶油加砂糖打发后，一层面皮加一些奶油，再放一些水果，水果奶油尽量往边缘放。以此类推，我的大概有14层这样。「奶油不用放太多，不然会很腻的」
芒果草莓千层蛋糕的做法图解7

步骤7

做好的蛋糕装入盒子，很漂亮的呢！

芒果草莓千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 泡沫490 编写，未经授权不得转载

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