九阳电炖锅—腊八粥

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把农历十二月称为“腊月”的原因：《祀记》上面解释：“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。 民间传统这一天要吃腊八粥，很多人会在这一天的清早去寺庙和派发腊八粥的地方排队等着派发，腊八粥也被称为“福寿粥”，是希望吃了腊八粥的人能增福增寿。 当然也有非常多的人会选择在家里煮腊八粥，希望能借由自己的双手带给家人健康幸福。 腊八粥的材料，看名字都知道，至少要八样，各种五谷材料都可以， 一般来说除了基本的大米或者糯米，其它配料可以根据自己喜欢来配。 以前不喜欢做红豆黑豆之类的，觉得费时间。后来有压力锅之后，就觉得方便多了，也不用太多时间，就可以做好一锅香浓的粥

腊八粥的用料

紫米 50g 糯米 50g
小米 50g 薏仁 50g
红豆 50g 黑豆 50g
麦子 50g 大枣 10颗
花生 10颗 红糖 50g
枸杞 10g 桂花 少许
芝麻 少许

腊八粥的做法

九阳电炖锅—腊八粥的做法图解1

步骤1

准备好各种材料，随意搭配不用死板
九阳电炖锅—腊八粥的做法图解2

步骤2

主料都放到锅里
九阳电炖锅—腊八粥的做法图解3

步骤3

用水泡2个小时以上，最好是过夜
九阳电炖锅—腊八粥的做法图解4

步骤4

调到八宝粥，模式调整到浓郁，按下开始就可以了，大约35分钟。其实很快，如果熬煮的话，至少1-2个小时
九阳电炖锅—腊八粥的做法图解5

步骤5

时间到，撒上桂花白芝麻装饰即可

腊八粥的烹饪技巧

放入的水量比煮饭时候的多一些，我的水量稍微少了点，可以适量增加一些 兰姨说见米不见水，非粥也，说我这个只能算是软饭。 所以，功力还是有点不够，需要多学习啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

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